Crevettes sautées aux noix de Cajou

Crevettes sautées aux noix de Cajou


Recette pour : 4 personnes





Ingrédients

450 g de crevettes grises avec la queue
2 Gousses d'ail hachées
4 CS d'huile d'arachide
1 poireau coupé en rondelles
1 CS de Maïzena
130 g de Brocoli en fleurette
1 Poivron orange coupé en dés
75 g de Noix de cajou
Sauce :
20 cl de bouillon de poisson
1 CS de Maïzena
1 Filet de sauce de piment
2 CS d'huile de sésame
1 CS de vin de riz

Recette

Mélanger les crevettes avec l'ail et la maïzena.

Dans un wok faire chauffer l'huile et faire revenir à vif les crevettes jusqu'à ce qu'elles rosissent, les égoutter et les retirer avec un écumoire, réserver.

Dans le wok, mettre le brocoli, le poivron et le poireau, puis faire revenir 2 à 3 minutes.

Pour la sauce, dans un bol, mélanger le bouillon de poisson, la maïzena, l'huile de sésame, le vin, et la sauce de piment, bien mélanger puis verser dans le wok avec les légumes. Remettre les crevettes et laisser cuire 3 minutes.

Mettre dans un plat de service, parsemer de noix de cajou et servir aussitôt.

Bon Appétit

Merçi pour cette recette qui me semble excellente , à essayer !

bonne journée. L'agenais

Bonsoir

C'est dommage qu'on ne puisse pas mettre de photos pour visualiser les recettes.

Cordialement.

Bonjour Tibass , c''est possible tout à fait, et c'est mieux effectivement.

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Bonne journée. L'agenais