recettes de cuisine asiatique


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» Poulet sauté au gingembre avec vinaigre - Vietnam
Jeu 19 Nov 2009, 17:41 par loulabella

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Mer 18 Nov 2009, 20:15 par loulabella

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Mar 10 Nov 2009, 10:40 par L'Agenais

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Mer 21 Oct 2009, 08:40 par L'Agenais

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Ven 16 Oct 2009, 16:40 par loulabella

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Mer 14 Oct 2009, 09:25 par L'Agenais

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Mar 13 Oct 2009, 13:58 par L'Agenais

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Sam 19 Sep 2009, 08:54 par L'Agenais

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Poulet sauté au gingembre avec vinaigre - Vietnam
Jeu 19 Nov 2009, 17:41 par loulabella
Poulet sauté au gingembre avec vinaigre
Gà xào giâm gu'ng (désolée il manque un accent grave sur le n mais mon clavier ne l'a pas ) - Tiré du livre de Minh Kim sur la cuisine vietnamienne....

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POTAGE PEKINOIS
Mer 18 Nov 2009, 20:15 par loulabella
POTAGE PEKINOIS - le grand classique
Traduit par moi de l’anglais du livre de Deh-Ta Hsiung, Chinese cookery secrets, how to cook Chinese restaurant food at home

Pour 4-6 pers...

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Tripes à la Tonkinoise
Mar 10 Nov 2009, 10:40 par L'Agenais
600 g de gras-double
1 petite boîte de concentré de tomates
2 c. à soupe de panure 2 c. à soupe d’huile d’arachide
2 c. à soupe de farine
2 oignons jaunes
2 ver...

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TRADUCTION
Mer 21 Oct 2009, 08:40 par L'Agenais
Vous trouverez en page d'acceuil un traducteur, qui peut vous être utile, facile à utiliser, n'hésitez pas à vous en servir.

L'agenais

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EMINCE DE POULET + NOUILLES FRAICHES (Thaïlande)
Ven 16 Oct 2009, 16:40 par loulabella
EMINCE DE POULET + NOUILLES FRAICHES (Thaïlande)
- poulet émincé en lanières
- 2 cac de fécule de maïs dissoutes dans 3 cas de sauce soja puis on y fait mariner les lanières de poulet...

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POULET AU CURRY (à ma façon)
Dim 28 Déc 2008, 11:29 par L'Agenais
Très bon plat , facile à réaliser.

Il vous faut:

un poulet entier que vous des découperez, où des cuisses coupée en 4, garder l'os.
deux oignons
du carry vi...

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UTILISATION d'UN POULET !
Mar 13 Oct 2009, 13:58 par L'Agenais
Bonjour à tous: vous venez d'acheter un poulet fermier de prèf !! je vais vous donner la façon personnelle de l'utiliser, surtout en cuisine asiatique!

en premier le désosser , enlever ...

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BON ANNIVERSAIRE LILILOU57
Sam 26 Sep 2009, 13:22 par L'Agenais


LILOULOU57


DE LA PART DE TOUTE L'EQUIPE CUISINEASIA

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Poulet Tandoori
Sam 19 Sep 2009, 08:54 par L'Agenais
Poulet Tandoori
Pour 4 personnes
Préparation Durée 30 minutes

Ingrédients
1 (800 grs) de poulet
1 cuillerée à café de poudre de piment rouge cachemirie...

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