Manchons de canard gras aux haricots

Recette personnelle, du Sud-Ouest

Ingrédients:
pour 2 personnes:
4 manchons de canard gras
300 grs de haricots Maïs
1 Oignon frais
2 gousses d'ail
1 morceau de ventrêche salée
1 petite tomate
graisse de canard

: Faire revenir les oignons hachés , ainsi que l'ail, dans la graisse de canard, ajouter un Kub, ou Maggi avec la ventrêche salée.
 Ajouter les manchons de canard, faire bien rissoler
 Ajouter mes haricots blancs
 Couvrir d'eau avec un peu de vin blanc, et la tomate coupée en 6
 Laisser cuire à feu doux,durant 1 heure surveiller la cuisson.
 Servir chaud, bon appétit