ORMEAUX SAUTES A LA VIETNAMIENNE

TOUJOURS D'UNE AMIE.

Acheter une boîte d'ormeaux (ou abalones) ou les acheter frais
12 champignons parfumés
2 laitues
1 oignon
2 cac de maïzena

Découper les ormeaux en fines lamelles et garder le jus qui est dans la boîte pour y incorporer une cac de maïzena.
Faire revenir l'oignon haché dans de l'huile et puis ajouter les champignons parfumés : faire revenir pendant 7-8 minutes.
Rajouter les laitues coupées jusqu'à ce qu'elles rendent leur jus.

Ajouter à ce moment les ormeaux qu'on fera sauter vivement pendant 10 minutes.

Lier le jus de cuisson avec une 1 cac de .

Poivre fraichement moulu et hop ! servir de suite.