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 RAITA A LA POMME DE TERRE

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loulabella
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MessageSujet: RAITA A LA POMME DE TERRE   Dim 27 Aoû 2006, 00:36

RAITA A LA POMME DE TERRE
1 grosse pdt
de la coriandre fraiche hachée
30 cl de yaourt nature (je dirai du yaourt bulgare ou à la grecque pour le petit goût acidulé)
sel et poivre
1/8 de cac de cumin moulu
1 pincée de paprika moulue

Cuire la pdt sans l'éplucher dans de l'eau salée puis la pelée quand elle est cuite et froide en petits dés.
Fouetter le yaourt avec un peu d'eau.

Ajouter sel,poivre, cumin : bien mélanger.

Ajouter délicatement les dés de pdt.
Mettre dans un bol, saupoudrer de paprika et des feuilles de coriandre.

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LOULABELLA
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