Filet de boeuf à l'ananas

Ingrédients
300 g de filet de bœuf 1/2 boîte d’ananas
250 g de crevettes roses cuites 1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
huile d’arachide riz blanc parfumé
Préparation
Coupez la viande en très fines lamelles.
Egouttez l’ananas.
Mélangez dans un bol, le ketchup, le vinaigre blanc, puis le sucre.
Dans un wok, faites chauffer à feu vif 2 cuillères à soupe d’huile et ajoutez la viande. Faites-la revenir pendant 1 minute en remuant vigoureusement.
Ajoutez alors l’ananas, mélangez et faites cuire encore pendant 30 secondes sans cesser de tourner avec la spatule en bois..
Incorporez la sauce vinaigré, mélangez de nouveau et laissez cuire pendant 30 secondes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Dressez sur le plat de service et servez aussitôt.
Cuisson
Le temps de préparation est de 15 minutes.
Le temps de cuisson sera de 2 minutes.
Facile à réaliser.
Cette recette est pour 2 personnes.

Servir avec du de riz blanc parfumé.

Bonjour Guy82, merci pour cette recette sucrée salé, je vais l'essayer prochainement.

Bonne Journée.