désolée pour la photo pas belle prise juste avant du miam ,c'est une recette qui ne pardonne pas d'attendre .
trop bon !
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 400 g de boeuf coupé en lanières
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à café de maïzena
- 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2 gousses d'ail finement hâchées
- 4 cm de racine de gingembre finement hâchée
- 4 oignons blancs ou rouges émincés
- 4 cuillères à soupe de nuoc-mam (sauce de poisson vietnamienne)
- 2 cuillères à café de sucre
- le jus de 3 citrons verts ( pas mis ,et vu les comms surtout en mettre qu'un !!!)
- de la coriandre fraîche ciselée(pas miu )
Préparation :
Mélangez l'ail, le gingembre avec la moitié de la sauce soja et la maïzena et faites mariner le boeuf pendant 1/2 heure au frais.
Faites chauffez un wok, ajoutez l'huile puis le boeuf et sa marinade : laissez cuire deux minutes en remuant de temps en temps. Réservez le boeuf dans une assiette puis remplacez par les oignons et un petit verre d'eau : faites sauter les oignons pendant 2 ou 3 minutes puis ajoutez dans l'ordre : le nuoc-mam, le reste de sauce soja, le sucre et le jus de citron vert. Laissez cuire 30 seconde puis ajoutez la viande et laissez cuire en remuant un peu deux ou trois minutes.
Saupoudrez de coriandre fraiche et servez accompagné de riz basmati blanc.
source marmiton .
j'ai fait une recherche et j'ai pas trouvé cette recette sur le site ,j'ai du mal m'y prendre je pense .
ça fait un bout de temps que je suis pas venue
je vous souhaite un bon réveillon et une belle année 2008
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