CUISINEASIA recettes de cuisine asiatique

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 Recette du roti ????

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loulabella
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MessageSujet: Recette du roti ????   Sam 06 Fév 2016, 17:40

STP l'Agenais, peux-tu nous mettre ta recette du rôti de porc que tu utilises pour tes soupes, Mi-Xao, etc. ??
Est-ce vietnamien ?




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LOULABELLA
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MessageSujet: Roti de porc   Sam 06 Fév 2016, 17:59

Oui , bonjour Loulabella, je viens d'arriver, j'ai le chat à m'occuper je vais rechercher cette recette, je réponds au plus vite, Bonne soirée
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MessageSujet: Roti de porc   Sam 06 Fév 2016, 18:49

Bonsoir, Loulabella, je viens de rechercher dans mes recettes.
Je choisi un rôti de porc pas trop gros, je le pique à l'ail , je sale poivre, je fais revenir à la poêle, dans de la graisse de porc
sur toute les faces pour bien le dorer, puis je fini la cuisson au four , de manière classique.

Pour le faire revenir mettre peu de graisse, puis une fois rôti tu le coupe en tranches , suivant l'épaisseur désirée.

Voilà ! merci de ta visite , je vais regarder ton nouveau message.L'agenais
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