Recette du roti ????

STP l'Agenais, peux-tu nous mettre ta recette du rôti de porc que tu utilises pour tes soupes, Mi-Xao, etc. ??
Est-ce vietnamien ?

Oui , bonjour Loulabella, je viens d'arriver, j'ai le chat à m'occuper je vais rechercher cette recette, je réponds au plus vite, Bonne soirée

Bonsoir, Loulabella, je viens de rechercher dans mes recettes.
Je choisi un rôti de porc pas trop gros, je le pique à l'ail , je sale poivre, je fais revenir à la poêle, dans de la graisse de porc
sur toute les faces pour bien le dorer, puis je fini la cuisson au four , de manière classique.

Pour le faire revenir mettre peu de graisse, puis une fois rôti tu le coupe en tranches , suivant l'épaisseur désirée.

Voilà ! merci de ta visite , je vais regarder ton nouveau message.L'agenais