loulabella Modératrice
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| Sujet: CREVETTES CARAMELISEES (Vietnam) Jeu 27 Mar 2008, 10:36 | |
| CREVETTES CARAMELISEES Recette de Minh Kim. Pour 4 pers. 250 gr de crevettes 1 cas de sucre 3 cas de nuoc mam 2 gousses d'ail 2 cas de sauce caramélisée préparée (c'est du caramel épais de sucre brun "brulé") ou le faire maison poivre 1 cas d'huile 1 oignon vert
Laver, dévéiner, décortiquer les crevettes en gardant les queues.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile à feu vif, dorer l'ail, ajouter les crevettes et bien remuer.
Baisser le feu, ajouter sucre + nuoc mam + sucre caramélisé + poivre. Bien remuer. Cuire 4 min à feu vif.
C'est prêt quand les crevettes sont imprégnées de la moitié du liquide. Servir parsemé d'oignon vert. | |
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SYHANN NOUVEAU MEMBRE
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| Sujet: Re: CREVETTES CARAMELISEES (Vietnam) Jeu 27 Mar 2008, 12:00 | |
| Elle me plait bien cette recette,merci LOULABELLA | |
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loulabella Modératrice
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| Sujet: Re: CREVETTES CARAMELISEES (Vietnam) Jeu 29 Jan 2009, 13:14 | |
| Je remonte ce post pour un ami. | |
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| Sujet: Re: CREVETTES CARAMELISEES (Vietnam) | |
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