CREVETTES A LA SAUCE PESTO ASIATIQUE

CREVETTES A LA SAUCE PESTO ASIATIQUE

3 cas de basilic thaï émincé
2 cas de coriandre
2cas d'ail
1 cas de piment
1cas de gingembre haché
1cas de menthe fraîche
2cas de jus de citron vert si possible
2 cas sel
1 bonne pincée de mélange de 5 poivres fraichement moulus (de chez notre copain Ducrxx)
3 cas huile d'olives
3 cas de mirin ou de vin de riz chinois
1 cac d'huile de sésame
Mixer bien - Réserver

Griller des crevettes fraiches arosées d'huile d'olive dans une casserole très chaude 2-3 minutes de chaque côté.
Servir avec le pesto.

tu ne vas pas me dire qu'il n'y a pas de menthe fraîche à Beauvais

Servir avec des nouilles chinoises (bikoze le pesto) ???

Ceci dit, as-tu vu les autres recettes simples que j'ai posté en pensant à Beauvais ??

Je pense à Kid cross.

Il faut, pilons de poulet, oignon, huile, poudre de curry, pomme de terre, (facultatif: lait de coco) 1 kub.
dans une sauteuse, faire revenir doucement l'oignon coupé en dés, sans coloration.
Ajouter les pilons de poulet , parés, sans la peau, couper l'os côté mince, là ou l'on a rabattu la peau.
Les faire dorer doucement, de tous côtés, soupoudre largement de poudre de curry, bien mélanger continuer la cuisson 2/3 minutes, couvrir d'eau, ajouter le kub, et le coco (si vous avez), bien mélanger cuire à petit bouillon 15 minutes environ, ajouter les pommes de terre en gros cubes, continuer la cuisson, à couvert. Vérifier que les pommes de terre soient cuites, laisser réduire à découvert. rectifier l'assaisonnement sel poivre.
Servir avec du riz blanc.
Pour la bonne réussite de ce plat il ne faut pas qu'il y ait trop de bouillon, juste à couvrir les ingrédients, pour que la sauce soit un peu épaisse, les pommes de terre y participent.
Peut se faire avec des cuisses de volaille, il faut les trancher pour que les morceaux ne soient pas trop gros (cuisson).
Voilà c'est facile à faire et peu coûteux. l'agenais

Bonjour Kid Cross, tout simplement Kub Or, le vrai petit Kub en forme de ? cube.@+l'agenais