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| | SOUPE Hou Thiou | |
| | Auteur | Message |
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L'Agenais Admin
Nombre de messages : 658 Age : 89 Emploi : Retraité, AA, Cuisinier, Administrateur Loisirs : Cuisine asiatique, et autres, pêche, dessin Date d'inscription : 20/08/2005
| Sujet: SOUPE Hou Thiou Sam 13 Sep 2008, 08:38 | |
| SOUPE Hou Thiou, VERMICELLES TRANSPARENTS de SOJA Ingrédients: Pour 4 personnes 50grs de vermicelles par personne 60 grs Chevaquines (crevettes séchées) 4 cas navets salès 60 grs de porc maigre haché par personne Bouillon de volaille oignons vert frais coupés en fines rondelles Hè (ciboulette chinoise) quelques lamelles de champignons parfumès( je les trouve dèjà émincés) trempés. Tremper les vermicelles dans l'eau tiède 1/2 heure,champignons idem. Le bouillon de volaille, avec les crevettes sêchées, les navets salé,quelques pousse d'oignons, bouillir environ 15 mn, ajouter la viande porc crue, hachée, porter à ébullition, écumer cuire environ 15 mn. Ajouter les vermicelles coupés au ciseaux grossièrement,la ciboulette hachée, couvrir feu éteint 5/6 mn. Servir avec de la coriandre hachée.Assaisonnement Nuoc-Mam, Sauce soja, Maggi Facile à faire , et très bonne !!! | |
| | | loulabella Modératrice
Nombre de messages : 465 Age : 71 heure : Paris Loisirs : Cuisine, voyages, lecture, opéra, cinéma, théâtre Date d'inscription : 12/10/2005
| Sujet: Re: SOUPE Hou Thiou Dim 14 Sep 2008, 19:27 | |
| Les navets salés sont-t-ils vendus dans des paquets sous vide ??? J'imagine qu'on en trouve facilement ??? | |
| | | L'Agenais Admin
Nombre de messages : 658 Age : 89 Emploi : Retraité, AA, Cuisinier, Administrateur Loisirs : Cuisine asiatique, et autres, pêche, dessin Date d'inscription : 20/08/2005
| Sujet: Re: SOUPE Hou Thiou Lun 15 Sep 2008, 13:40 | |
| - loulabella a écrit:
- Les navets salés sont-t-ils vendus dans des paquets sous vide ???
J'imagine qu'on en trouve facilement ??? Bonjour Loula, ici je les trouvre dans des petits bocaux de terre cuite authentique !ils se conservent très bien. Si teu est là passe sur le tchat STP | |
| | | loulabella Modératrice
Nombre de messages : 465 Age : 71 heure : Paris Loisirs : Cuisine, voyages, lecture, opéra, cinéma, théâtre Date d'inscription : 12/10/2005
| Sujet: Re: SOUPE Hou Thiou Lun 15 Sep 2008, 13:45 | |
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| | | loulabella Modératrice
Nombre de messages : 465 Age : 71 heure : Paris Loisirs : Cuisine, voyages, lecture, opéra, cinéma, théâtre Date d'inscription : 12/10/2005
| Sujet: Re: SOUPE Hou Thiou Dim 15 Fév 2009, 20:46 | |
| Je n'ai pas trouvé les navets salés en petits bocaux de terre cuite authentiques dont tu parles.
STP peux-tu me mettre une photo du bocal ??? | |
| | | L'Agenais Admin
Nombre de messages : 658 Age : 89 Emploi : Retraité, AA, Cuisinier, Administrateur Loisirs : Cuisine asiatique, et autres, pêche, dessin Date d'inscription : 20/08/2005
| Sujet: Re: SOUPE Hou Thiou Lun 16 Fév 2009, 16:46 | |
| Bonjour Loulabella, j'étais en panne d'internet, je m'occupe de la photo, Bonsoir. | |
| | | loulabella Modératrice
Nombre de messages : 465 Age : 71 heure : Paris Loisirs : Cuisine, voyages, lecture, opéra, cinéma, théâtre Date d'inscription : 12/10/2005
| Sujet: Re: SOUPE Hou Thiou Lun 16 Fév 2009, 19:21 | |
| Merciiiiiiii d'avance !!! | |
| | | L'Agenais Admin
Nombre de messages : 658 Age : 89 Emploi : Retraité, AA, Cuisinier, Administrateur Loisirs : Cuisine asiatique, et autres, pêche, dessin Date d'inscription : 20/08/2005
| Sujet: PHOTO Bocal navets salés Mar 17 Fév 2009, 11:39 | |
| Et voila la photo du bocal en terre cuite qui contient les navets salés, qui se présentent sous forme, secs !! s'utilisent aussi dans les soupes chinoises. Bonne réception loulabella, bonne journée et à bientôt.
Dernière édition par L'Agenais le Jeu 19 Fév 2009, 16:52, édité 1 fois | |
| | | loulabella Modératrice
Nombre de messages : 465 Age : 71 heure : Paris Loisirs : Cuisine, voyages, lecture, opéra, cinéma, théâtre Date d'inscription : 12/10/2005
| Sujet: Re: SOUPE Hou Thiou Mer 18 Fév 2009, 20:09 | |
| Merci l'Agenais : j'espère trouver ce pot à Paris... | |
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| Sujet: Re: SOUPE Hou Thiou | |
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| | | | SOUPE Hou Thiou | |
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