CUISINEASIA recettes de cuisine asiatique
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 FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER

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L'Agenais
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MessageSujet: FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER   FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER EmptyVen 15 Jan 2010, 11:27

C'est le moment d'utiliser le fenouil ! très riche en mineraux , pauvre en calories, facile à digérer, riche en fibres.

Prendre un fenouil frais, le laver et le faire cuire à l'eau bouillante nature (sans sel) cocotte minute (10mn) l'égoutter le faire revenir dans sauteuse avec peu d'huille , le couper en lamelle 3/4 suivant le bulbe.cuire à patit feu pour bien colorer le légume.Réserver
Dans le même récipient cuire rapidement les fruits de mer.
Présenter sur plat les fenouils en base puis les fruits de mer parfumer avec un peu de soja.

Ce plat est très peu calorique et très gouteux, malgré le peu d'assaisonnement .

S'accompagne de riz créole.
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guy82
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guy82


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MessageSujet: Re: FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER   FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER EmptyLun 18 Jan 2010, 08:33

Sympa cette petite recette de fenou,i et fruits de mer. A faire sans tarder
@+++++Guy
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L'Agenais
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L'Agenais


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MessageSujet: Re: FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER   FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER EmptyLun 18 Jan 2010, 16:05

C'est facile à réaliser, je n'ai pas trop assaisonné, pour conserver la parfum anisé du fenouil.

Bonne journée Guy.
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loulabella
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loulabella


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MessageSujet: Re: FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER   FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER EmptyMar 19 Jan 2010, 21:23

mmmmmmmmmmm ! simple, bon et parfumé FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER Smiley_2
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MessageSujet: Re: FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER   FENOUIL BRAISE AUX FRUITS DE MER Empty

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