CUISINEASIA recettes de cuisine asiatique

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 POULET AU CURRY (à ma façon)

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L'Agenais
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MessageSujet: POULET AU CURRY (à ma façon)   Dim 28 Déc 2008, 11:29

Très bon plat , facile à réaliser.

Il vous faut:

un poulet entier que vous des découperez, où des cuisses coupée en 4, garder l'os.
deux oignons
du carry vinday, (épiceries asiatiques) c'est un pâte délicieuse.

Coupez vos oignons en cubes assez fins, faire revenir à la graisse d'oie, ou huile.
Sans laisser dorer ajoutez vos morceaux de poulet, dorer légèrement,ajouter 2/3 cuiller à soupe de carry, continuer à faire revenir en remuant.

Couvrir d'eau , laisser mijoter 1 heure à petit feu,

Ajouter des carrés de pommes de terre à mi cuisson.

Laisser diminuer la préparation, servir avec du riz blanc.


Comme toujours utiliser "ce curry " je vais joindre une photo du bocal.


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Dernière édition par L'Agenais le Jeu 14 Oct 2010, 15:54, édité 4 fois
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MessageSujet: Re: POULET AU CURRY (à ma façon)   Mer 14 Oct 2009, 10:25

Vous pouvez utiliser cette recette, avec des cuisses depoulet, où des hauts de cuisse;ne pas désosser la viande , . lol!
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