CUISINEASIA recettes de cuisine asiatique

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 BANH MI HAP !!!

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L'Agenais
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MessageSujet: BANH MI HAP !!!   Jeu 13 Déc 2007, 10:55

C'est quoi ??

Une petite recette familialle toute simple ,d' une personne originaire de Mitho ,proche de Saïgon.
C'est une façon d'utiliser de reste de pain, mais pas trop vieux !
Il faut : Tranches de pain dur
Oignon , lamelles beuf en lamelles.
Boun cuit.(gardé au chaud) Dans un ustensile vapeur faire réchauffer des tranches de pain , baguettes.
Faire dorer l'oignon, y ajouter les lamelles de boeuf continuer la cuisson, au goût de chacun.

Présenter un lit de boun,couvrir avec les rondelles de pain cuit vapeur, garnir avec viande et oignons, assaisonner ( nuoc) et déguster !!

C'est un plat très simple (du peuple) mais très goûteux, pour les amateurs vous pouvez ajouter , coriandre , menthe ...

Bon appétit cheers
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BANH MI HAP !!!
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