Boeuf sauté aux germes de soja frais

Facile et rapide, faire dorer l'oignon dans très peu de matière grasse (saindoux), dans une poële antiadhésive , ou Wok , ajouter les lanières de boeuf (bavette, tende de tranche), feu vif, 1 mn , ajouter les germes de soja , terminer la cuisson en mélangeant bien les ingrédients ,2 mn environ, feu vif, il faut que le soja reste croquant, et conserve toutes ses vitamines Et Voilà ajouter une peu de sauce soja en fin de cuisson, et de la ciboulette hachée, décorer avec de la mâche. Je ne sale pas ! le soja l'est déjà !