Elaboration nems

Bonjour, je me posais la question, alors je vous la pose. Les restaurants asiatiques vendent énormément de nems, je pense qu'ils ne les font pas, ils doivent les commander à une entreprise qui les fabrique en énormes quantités. Est ce que je me trompe. Guy

guy82 a écrit:

Bonjour, je me posais la question, alors je vous la pose. Les restaurants asiatiques vendent énormément de nems, je pense qu'ils ne les font pas, ils doivent les commander à une entreprise qui les fabrique en énormes quantités. Est ce que je me trompe. Guy

Bonjour guy82 ,effectivement c'est le cas pour beaucoup de restaurants , et beaucoup de plats c'est domage ! J'ai tenu un restaurant vietnamien il y a quelques années , et nous faisions , tous nos plats nous mêmes, soupe, beignets , nêm etc. Je pense que certains restaurants font de même , lorsqu'il ne sont pas en grande ville !!! C'est pour cela que se faire sa cuisine , c'est mieux ! Bonne journée

Le restau que je fréquente le plus souvent fait tout en cuisine SAUF les raviolis vapeurs (siou mai) qu'ils achètent surgelés... J'achète d'ailleurs les 2 mêmes variétés qu'eux !!!

Yannick33 a écrit:

Le restau que je fréquente le plus souvent fait tout en cuisine SAUF les raviolis vapeurs (siou mai) qu'ils achètent surgelés... J'achète d'ailleurs les 2 mêmes variétés qu'eux !!!

Bonjour Yannick33, ce qui est normal , si l'on veut garder, la différence il faut tout faire soi-même. C'est que je dis ,les petits restos , sont les plus authentiques (en principe !)