L'Agenais
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 | | Sujet: Foies de volaille sauce soja Mar 24 Juil 2007, 08:22 | |
| LES FOIES DE VOLAILLE A LA SAUCE SOJA IL FAUT: 100 g de foie de volaille (ou foie d'agneau) ASSAISONNEMENT: 1 c à soupe de sucre 1 c à soupe d'apéritif blanc sec 3 c à soupe de sauce soja {rincez les foies dans de l'eau chaude quelques minutes (permet de diminuer la formation d'écume pendant la cuisson) Coupez-les en 2 ou 3 morceaux. Dans une petite casserole, combinez les ingrédients de l'assaisonnement et portez à ébullition. AJoutez-y les foies et laissez bouillir, sans couvrir, 8 à 10 minutes ou jusqu'à absorption complète du liquide, retirez du feu et servez chaud ou froid. Très facile et peu cher préparation 5 mn cuisson 10 mn 2 personnes Une petite recette simple   | |
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nita
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