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 Omelette brisée - Inde

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mamija
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MessageSujet: Omelette brisée - Inde   Dim 20 Mai 2007, 18:48

Omelette brisée

Pour 2 ou 3 personnes.

Verser de l'huile dans une poële. Ajouter 2 oignons coupés en petits cubes.
Ajouter un piment vert coupé en 4 et faire rissoler 5 à 8 mn feu moyen,
ajouter une tomate hachée grossièrement.
Ajouter 4 à 5 feuilles de carry(facultatif), sel.

Battre 3 ou 4 oeufs les verser dans la poële en remuant constamment pour réduire le jus et casser l'omelette en miettes.

Servir chaud.
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L'Agenais
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MessageSujet: Omelette brisée.   Lun 21 Mai 2007, 11:36

bonjour Mamija, je ne voyais plus de post de ta part ! content que tu reviennes parmis nous.
Je vais essayer ta recette.
Bonne journée
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mamija
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MessageSujet: Re: Omelette brisée - Inde   Lun 21 Mai 2007, 17:31

je ne vous avais pas oublié, mais je suis partie en Inde 2 mois 1/2.

Me voici "revindue".

Bien amicalement.
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MessageSujet: Re: Omelette brisée - Inde   

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