CUISINEASIA recettes de cuisine asiatique

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 carottes piquantes

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mamija
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MessageSujet: carottes piquantes   Jeu 22 Fév 2007, 18:20



carottes piquantes

- 500g de carottes
- 1 tête d'ail
- 2 piments secs égrenés et concassés
- poivre de Cayenne
- 1dl de vinaigre
- 2dl d'huile
- 1 pincée de carvi
- Sel


lol!
[b]Faire cuire les carottes durant 30 min dans de l'eau salée. Les égoutter et les couper en rondelles.

Piler les condiments et mélanger dans 1 verre d'eau.

Faire cuire dans l'huile à feu vif. Ajouter le vinaigre et les carottes. Laisser mitonner 15 min à couvert .

Servir tiède ou bien frais.
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carottes piquantes
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