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 Curry de poulet improvisé - Inde

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mamija
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MessageSujet: Curry de poulet improvisé - Inde   Dim 11 Fév 2007, 00:11

Curry de poulet improvisé

elephant
pour 1 personne:
1 blanc de poulet
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 poivron jaune
10 cl de crème fraîche
1 c à c de basilic
1 c à s de curry
sel, poivre
2 c à s d'huile d'olive


lol!
Découpez le poulet en gros dés ainsi que le poivron.
Coupez l'oignon en rondelles et écrasez l'ail.

Dans un wok, faites revenir l'oignon, l'ail et les dés de poivron dans un filet d'huile d'olive sur feu moyen.
Quand l'oignon est transparent, ajoutez le poulet et laissez cuire quelques minutes sur feu vif jusqu'à ce que la viande soit cuite. Salez, poivrez.

La viande cuite, ajoutez le curry, mélanger bien puis ajoutez la crème.
Une fois la sauce épaissie, ajoutez le basilic et servez aussitôt avec du riz.

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