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 Riz aux litchis et à l'ananas - Inde

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mamija
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MessageSujet: Riz aux litchis et à l'ananas - Inde   Mar 06 Fév 2007, 13:41

Riz aux litchis et à l'ananas

2 personnes
Riz rond : 60 g
Lait 1/2 écrémé : 40 cl
Vanille : 1 gousse
Litchis : 6
Ananas : 2 tranches
Sucre en poudre : 2 cuillères à soupe

lol!
Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Rincez le riz dans une passoire sous le robinet. Jetez-le dans l'eau bouillante et cuisez pendant 5 minutes.

Versez le lait écrémé dans une casserole. Grattez la gousse de vanille, mettez les graines dans le lait. Faites-le chauffer.

Égouttez le riz et mettez-le dans le lait bouillant vanillé. Laissez cuire à feu très doux sans remuer pendant 12 à 15 minutes : il doit absorber le lait. Ajoutez le sucre seulement à la fin de la cuisson.

Épluchez les litchis. Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux. Ajoutez-les dans le riz. Mélangez.

Servez chaud, tiède ou froid, selon votre goût.



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