Ingrédients :1 échalote sel et poivre- 2 oignons verts -4 oeufs -100 g de crevettes décortiques -1 pincée de sel de glutamate - 1 gousse d’ail pilé un peu d’huile
Préparation - Faites frire l’échalote en lamelles dans une grande poêle àfeu vif, ajoutez les crevettes décortiquées, l’ail pilé, ensuite les oignons verts émincés.Battre légèrement les oeufs avec une pincée de sel de glutamate, de sel, le poivre. Mélangez tous les ingrédients..
Mettre ans une poê chaude Tournez soigneusement et retournez les deux côtés avec une spatule en bois ( il faut que l’omelette soit dorée des deux côtés ).
Cuisson le temps qu’il faut pour faire cuire une omelette. .Petit truc Pour que l’omelette soit onctueuse, couvrir la poêle 3 minutes.Cette recette est pour 4 personnes.

Salut ;Guy82, je vais essayer ta recette, qui est bien agréable !!

Bonne journée.