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HACHIS DE PORC - LAOS

Jeu 27 Mar 2008, 13:38 par loulabella

HACHIS DE PORC - LAOS
Coi mou - Mme F. Souvannavong

1 kg de porc haché pris dans la palette
1 tranche épaisse de foie de porc
1 tanche de coeur de porc
on peut ajo...

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Commentaires: 1

SALADE DE PORC AUX CREVETTES ET A L'ANANAS (Vietnam)

Mer 18 Jan 2006, 20:48 par loulabella

Facile à faire, ingrédients faciles à trouver, original !!

SALADE DE PORC AUX CREVETTES ET A L'ANANAS - Vietnam
Pour 4 personnes
450 gr de porc maigre très finement haché<...

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Commentaires: 9

Friture de seiches en fleur

Dim 22 Juin 2008, 14:05 par guy82

Recette de DEH- TA HSIUNG
pour 4 personnes: 400 grs de seiches nétoyées - 1 poivron épépiné - 3 à 4 C à S d'huile végétale - 1 gousse d'ail finement achée - 2 C à C de ciboule hachée - 1/4 de ...

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Salade de mangues vertes, asperges et coquilles St Jacques

Lun 16 Juin 2008, 11:35 par loulabella

J'avais une mangue verte acide dans mon frigo et 2 invités impromptus... Il me manquait une entrée.

J'ai eu envie de faire la salade de mangue verte mais dans la recette classique il y ...

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POULET A L'ANANAS

Sam 07 Juin 2008, 13:04 par loulabella

POULET A L'ANANAS
Plat de la Chine du Sud
Pour 4-6 personnes (avec d'autres plats)
250 gr de blancs de poulet
4 tranches d'ananas
2 cas de sel
poivre du mouli...

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Matrice de porc au caramel !

Lun 02 Juin 2008, 09:48 par L'Agenais

J'ai puisé dans mes notes anciennes pour retrouver cette recette ,très simple d'ailleurs
Le plus délicat c'est de se procurer la matrice de porc, morceau qui n'est pas utilisé ,à ma connaissan...

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Poisson à la sauce aux haricots noirs

Dim 01 Juin 2008, 15:46 par guy82

1 loup, ou une truite ou un turbot de 675 g nettoyé - 1 C à C de sel -1 C à S d'huile de sésame - 2 ciboules coupées en deux dans l sens de la longueur - 1 C à S de sauce soja légere - 1 C à S de vin ...

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FEUILLES DE MOUTARDE SAUTEES AVEC VERMICELLES

Mer 28 Mai 2008, 12:53 par loulabella

J'avais acheté un superbe paquet de belles feuilles de moutarde toute fraîches.

J'ai lavé les feuilles bien sûr. J'ai coupé les parties blanches et les tiges.
Avec un TB couteau,...

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URGENTISSIME - RECETTE TURBOT

Jeu 15 Mai 2008, 10:14 par loulabella

Je cherche d'urgence une recette vietnamienne raffinée de turbot et de son accompagnement.

Cher L'Agenais (ou d'autres) que me proposes-tu ????

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