recettes de cuisine asiatique

Echange de recettes de cuisine asiatique ,et autres
AccueilAccueil  ­PortailPortail  ­CalendrierCalendrier  ­GalerieGalerie  ­FAQFAQ  ­RechercherRechercher  ­S'enregistrerS'enregistrer  ­MembresMembres  ­GroupesGroupes  ­ConnexionConnexion  
Partenaires
forum gratuit Annuaire des forums
Le bottin des forums Forum
Derniers sujets
» Mon Boeuf en Daube
Ven 04 Déc 2009, 10:12 par L'Agenais

» BIENVENUE GIGIMATIC 77
Jeu 03 Déc 2009, 09:21 par L'Agenais

» Poulet sauté au gingembre avec vinaigre - Vietnam
Jeu 19 Nov 2009, 17:41 par loulabella

» POTAGE PEKINOIS
Mer 18 Nov 2009, 20:15 par loulabella

» Tripes à la Tonkinoise
Mar 10 Nov 2009, 10:40 par L'Agenais

» EMINCE DE POULET + NOUILLES FRAICHES (Thaïlande)
Ven 16 Oct 2009, 16:40 par loulabella

» POULET AU CURRY (à ma façon)
Mer 14 Oct 2009, 09:25 par L'Agenais

» UTILISATION d'UN POULET !
Mar 13 Oct 2009, 13:58 par L'Agenais

» BON ANNIVERSAIRE LILILOU57
Sam 26 Sep 2009, 13:22 par L'Agenais

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Faire vos WONTONS, RAVIOLIS !
Jeu 28 Mai 2009, 18:22 par L'Agenais
Sujet: Faire vos WONTONS, RAVIOLIS ! Aujourd'hui à 9:57

--------------------------------------------------------------------------------

Voici ma recette toute simple:

Il faut de la farine classique (45/55)
1,oeuf, pour 100 grs de farine. (pas de sel)
si votre pâte est trop sêche, humidifiez vos mains d'eau tiède.

Bien mélanger à la main votre préparation , bien fraiser (pousser avec la paume de la main ) la pâte , de manière la rendre souple , laisser reposer 1/2 heure.

Reprendre votre pâte, et la : 2 solutions =vous avez une machine à pâtes, laminez en plusieurs fois pour finir en graduation 6, environ 0.5 mm d'épaisseur, frotter votre pâte avec les mains farinées à chaque passage,
Découper vos carrés à la roulette ou tout autre ustencile, stocker vos feuilles farinées, au frais (se garde 2/3) jours en boite hermetique.
Pour cuire emplir vos carrés de votre farce et faire cuire au bouillon (si soupe) ou vapeur pour autre préparation!

Si vous n'avez pas de machine, faites au rouleau à patisserie, plus délicat, mais même résultat.

Voilà je pense n'avoir rien omis ?
Bonne préparation, vous allez voir c'est très facile et économique, vous pouvez également faire des raviolis italiens. Toute idée est bonne.
A bientôt, L'agenais




Raviolis




Soupe aux raviolis


Commentaires: 0
Forum
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 5 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 5 Invités :: 1 Moteur de recherche

Aucun
[ Voir toute la liste ]

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 12 le Sam 07 Juin 2008, 07:40
Statistiques
Nous avons 44 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Gigimagic77

Nos membres ont posté un total de 1305 messages dans 488 sujets